RECETTES
Potages
Entrées
Almendralejo Zanahorias con salami y pasas
Gazpacho Habas a la rondeñaa
Sopa de ajo Papas cortijeras
Sopa de garbanzos Papas salteadas con chorizo
Cremas de pepinos Patatas bravas
Ajo blanco Tortilla
  Malagueña de Atún
Poissons - crustacés
Volailles
Boquerones al vinagre Estofado de pavo
Calamares en salsa Higados de ave al vinagre de Xérès
Chipirones rellenos Pollo con almendras
Pasta con mariscos Pollo chilindron
Marinada de sardinas Pollo con garbanzos al tomate
Zambra de mejillones    
Viandes
Vins andalous
Albondigas amontilladas Xérès D.O.
Nueces de cerdo al Xérès Manzanilla D.O
Estofado marinero Montilla Moriles D.O.
Riñones al Xérès    
Nueces de cerdo con champiñones    
       

          

Retour au menu général